Salame ottenuto da carni di spalla e pancetta macinate condite con pepe e spezie particolari. Insaccato in budello gentile naturale, legato a mano e stagionato almeno 60 giorni.
| COD.AZIENDA | COD. A BARRE | CONFEZIONE | PESO | CRT |
| S07 | 2263874 | 1/2 S.V. | 500 g ca. | 10 |
| S01 | Intero | 1000 g ca. | 8 |
