Coscia Nazionale lavorato a Langhirano che, trascorso il primo anno di vita, completa la stagionatura presso lo stabilimento SAP a Pavullo. Stagionatura media 18 mesi o 22 mesi.
| COD. AZIENDA | STAGIONATURA | CONFEZIONE | PESO | CTR |
| PN03 | 18 mesi | Intero | 10000 g ca. | 2 |
| PN04 | 22 mesi | Intero | 10000 g ca. | 2 |
